Soto bandung

   Soto Bandung

Bahan:

• 250 gram daging sapi.
• 150 gram lobak.
• 50 gram kedelai.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

• 2 lembar daun salam.
• ½ ruas lengkuas.
• ½ sendok the merica bubuk.
• 1 sendok the garam.
• 2 batang daun bawang.
• 2 batang seledri.
• 2 sendok makan bawang goreng.
• 1 sendok makan bawang putih goreng.

Untuk Sambal:

• 10 buah cabai rawit direbus.
• 1 sendok makan air.
• ½ sendok the cuka.
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

• Rebus daging dengan 2 liter air, daun salam lengkuas. Biarkan daging sampai lunak.
• Potong daging bentuk dadu masukkan kedalam 1 ½ liter kaldu.
• Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Dididihkan.
• Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
• Hidangkan dalam mangkok lalu taburi irisan daun bawang, seledri, kedelai goreng dan bawang putih goreng. Sertai sambal, kecap dan jeruk nipis.

Ayam panggang kecap

Bahan:

• 1 ekor ayam, belah 2-4
• 1 sdt asam
• 1 sdt garam
• 6 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis, ambil air
• 250 cc air
• 2 sdm minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 buah cabai merah
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• 3 buah kemiri, goreng
• 3-4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• gula
•  
• Cara Membuat:
  
• Lumuri ayam dengan asam dan garam yang sudah dicampur dengan 2 sdm air.
• Tumis bumbu halus sampai harum dengan 2 sdm minyak sayur.
• Masukkan ayam, aduk sampai ayam menjadi kaku.  Beri 250 cc air dan kecap manis, masak sampai ayam setengah matang dan kuahnya mengental.  Beri air jeruk nipis, angkat.
• Panggang ayam di dalam oven sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.  Potong-potong sebelum dihidangkan.

Untuk 3-4 orang.

•  

Daging rendang

Rendang Daging, cocok untuk yang selera Pedas.  Rendang Daging Spesial dan Selalu Istemewa.

Bahan:

Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.

Kelapa 2 bh diambil santannya.

Lengkuas 1 ruas.

Serai 1 btg.

Daun kunyit 2 lbr.

garam, gula secukupnya,

Bumbu halus:

Bawang merah 15 bh.

Bawang putih 5 bh.

Ketumbar 1sdm

Kunyit 1 ruas.

Cabai merah giling 100 gram.

Cara memasak:

Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.

Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.

Makanan khas betawi

Bahan:

• 250 gram daging sapi
• 150 gram paru
• 150 gram usus
• 150 gram babat
• 500 cc santan kental
• 1500 cc air
• 3 sdm minyak sayur
• 2 buah tomat, diiris tipis
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang daun seledri diiris halus
• bawang goreng
• emping goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 10 buah bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 2 cm jahe, diiris halus
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 sdt cengkeh bubuk
•  
• Rebus daging sapi di dalam panci yang sudah diisi 1500 cc air dengan api sedang. Masukkan 1 sdm garam. Masak sampai daging menjadi empuk.
• Setelah empuk, angkat daging lalu dipotong kotak-kotak, kurang lebih 2 x 2 cm. Kemudian, masukkan kembali ke dalam panci.
• Siapkan panci baru, isi dengan air secukupnya. Rebus paru, usus dan babat sampai empuk. Setelah empuk, buang airnya. Potong paru, usus, babat seperti daging sapi atau sesuka hati.
• Tumis semua bumbu yang dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai harum. Masukan bumbu ini ke dalam air rebusan daging. Masukkan potongan babat, paru dan usus ke dalam rebusan daging, kemudian tuang santan ke dalamnya. Rebus sampai mendidih.
• Tempatkan soto yang sudah mendidih ke dalam mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng, sambal, dan acar dalam tempat terpisah.

Untuk 4-6 orang.

Cara mengubah boot screen windows by kompinter.blogspot.com

Cara Mengubah gambar booting/bootscreen windows merupakan keinnginan banyak orang baik
pengguna WINDOWS XP WINDOWS VISTA & WINDOWS 7 Boot screen yang di tawarkam oleh
WINDOWS XP WINDOWS VISTA & WINDOWS 7 ini terkesan polos.Maka saya mencoba-mencoba berbagai
cara untuk melakukan itu Karena banyak MODIFER XP KOMEN BAGAIMANA CARA MENGUBAH BOOT SCREEN DAN LOG ON SCREEN
Windows.Dan pada saat itu say pun tidak tau caranya.Ahkirnya setelah saya seleksi cara mana yang ada di Website orang lain
dari GOOGLE Ahkirnya saya mendapatkan cara yang hebat yang tidak di postingWEBSITE MANAPUN
kecuali copy artikel saya.Langkah-langkahnya:

1.Download TUNE UP UNTILITES 2010
 pada bagian bawah Doewnload klik Download free Trial

2.Instal di komputer anda.

3.Pilih menu cuztomize windows dan klik boot screen

4.Klik Add dan pilih Load boot screen from a file

5.Pilih gambar mana yang akan anda buat boot screen

6.Modif tampilan Boot sreen anda yang disediakan TUNE UP UNTILITES 2010

7.Kemudian Beri nama lalu klik OK

 8.KLIK GAMBAR anda tadi

9.Kemudian Klik Apply di bagian bawah pojok kanan pilih instal strat creen setelah proses selesai klik OK

10.Keluar/exit dari program tersebut,Lakukan Restart

Dan Hasilnya anda akan melihat hasil karya anda yang Luar biasa!!.Sebaiknya pada poin ke 5 anda
ambil gambar yang telah anda modif sendiri deangan photoshop contohnya anda beri nama maka hasilnya
lebih menarik dari gambar polosan.


TUNE UP UNTILITES 2010 telah mendapat berbagai macam gelar dari PENJURU DUNIA Paling banyak AMERIKA.
Selain untuk Mengutak-atik Styles microsoft,TUNE UP UNTILITES 2010 juga bisa mengatus komputer anda
dalam hal Registry,software,Keamanan dan Melakukan Banyak perbaikan pada apapun yang kurang beres
di komputer anda.Dia juga akan melapor Jika ada yang kurang beres di komputer anda.
Maka dari itu sebagai Software yang memperoleh banyak pengharga'an mereka hargai seharga 35$
TUNE UP UNTILITES 2010 juga adalah hasil Uji coba dari Admin KOMPINTER yaitu Adib mahdy yang bisa 

klik download secara GRATIS dan Diberi Serial number atau Password


LEBIH GAMPANG NYA SAVE AJA HALAMAN INI

Jangan lupa Komen dan TUKER LINK ya!

Tongkol Suwir Rica-Rica

Pindang tongkol enaknya diolah apa lagi, ya? Coba, yuk, dicabein tapi ala rica-rica, pastinya bumbu Manado. Masak-masakan khas ini, yang bikin ga bosan adalah rasa pedas yang beda, wangi.

Bahan:
1 ekor pindang tongkol ukuran 3-4 ons
6 siung bawang merah, dirajang
2 batang sereh, dikeprek
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 ibu jari jahe, dikupas
20 cabe merah keriting
Cara membuat:

1. Suwir-suwir ikan pindang tongkol
2. Tumbuk halus jahe dan cabe merah
3. Tumis bawang merah rajang sampai wangi, lalu tumis bumbu halus (no. 2)
4. Masukkan dalam tumisan (no. 3), sereh dan daun jeruk. Tumis semua bumbu sampai wangi, lalu masukkan pindang suwir, tambahkan garam dan vetsin.
5. Aduk-aduk sampai tercampur rata, tambahkan minyak goreng dari pinggiran wajan, aduk-aduk hingga pindang suwir agak kering dan bercampur bumbu.

Masakan ini tahan lama, lho. Untuk mencampur ikan dan bumbunya jangan ditambahkan air ya, minyak saja. Supaya awet…tambahkan minyak untuk menghangatkan masakan ini.

sumber:http://keluarganobel.wordpress.com/hidangan-favorit-keluarga/masakan-manado/tongkol-suwir-rica-rica/

Gado-gado surabaya

Bahan :
150 gram kol,iris ,direbus ½ matang
50 gram taoge,siagi ,direbus ½ matang
1 buah tahu putih,goreng
150 gram tempe,goreng
1 buah ketimun,potong dadu
2 butir telur,rebus matang
Daun selada keriting & Emping goreng secukupnya
Bumbu Kacang:
300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 batang serai,memarkan
2 lembar daun jeruk
4 sdm saus tomat botolan
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
1 sdm penyedap rasa ayam
Haluskan:
2 cabe merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun selada,tomat,dan telur rebus
Taburan: bawang goreng
Cara membuat :
1. Saus: panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Campur tumisan bumbu dengan kacang tanah,santan,serai,daun jeruk,saus tomat,kecap manis, dan penyedap rasa ayam,aduk rata,masak hingga mendidih,angkat.
2. Rebus sayuran hingga matang,angkat,tiriskan.
3. Siapkan pinggan,tata sayuran,tahu,dan tempe. Tuangkan bumbu kacang atau sajikan terpisah,taburi bawang goreng. Lengkapi dengan telur rebus dan emping goreng, sajikan.

Ayam bumbu bali

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
• 1 cm lengkuas digeprak
• 2 lembar salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
• 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi yang telah digoreng

Cara Membuat:

• Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
• Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.

dapurkoe.blogsome.com

Opor ayam kuning

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian.
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
1 ltr air
400 ml santan kental instan
Bumbu dihaluskan:
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
1 sdt lada butiran
2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan
3 btr kemiri
10 bh bawang merah
5 bh bawang putih
1 sdt garam
Rempah daun:
2 btg serai, pukul
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk purut.
Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan semua rempah daun.
2. Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.
3. Tuang santan kental, aduk, didihkan. Cicipi, bila garam sudah pas, angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Fatmah Bahalwan
Sumber : Natural Cooking Club – kompas.com

Sate padang

Berikut resep masakan sate padang :

Bahan:
1.000 g lidah sapi (saya pakai daging sapi)
air untuk merebus
1 sdt garam
4-5 sdm minyak goreng
2 lembar daun kunyit, robek-robek, ikat simpul
3 batang serai, memarkan
10 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm bumbu kari bubuk
1 potong asam kandis
50 g tepung beras
2 sdm tepung kanji
300 ml air
bawang goreng untuk taburan
tusuk sate
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm cabai halus/giling (saya pakai 2-3 sdm, biar pedes)
4 cm kunyit
4 cm jahe
11/2 sdt merica
2 sdt garam
Cara Membuat:

1. Rebus lidah dalam air mendidih, selama ± 5 menit, angkat. Kupas kulit lidah, kerk hingga kulit terkelupas bersih. Cuci kemudian rebus dalam air, bubuhkan garam (± 60 menit). Setelah lidah empuk, tiriskan, pisahkan kaldunya sebanyak ± 600 ml. Potong-potong lidah ukuran 1×1x2 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu kari, aduk hingga baunya harum, angkat. masukkan 2/3 bagian tumisan ke dalam kaldu. jerang kembali di atas api, masukkan asam kandis.
3. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dalam air hingga tercampur. Setelah kaldu mendidih, perlahan masukkan larutan tepung sambil diaduk terus hingga adonan licin. Masak hingga mendidih dan meletup-letup serta bau tepungnya hilang, angkat.
4. Campur potongan lidah bersama sisa bumbu tumis, aduk sebentar di atas api hingga rata, angkat. Tusukkan potongan lidah pada tusuk satai, masing-masing 3-4 potong.
5. Panggang satai di atas bara api hingga baunya harum ± 3 menit, balik-balikkan, angkat. Taruh satai, taburi bawang goreng.
6. Makan selagi panas dengen ketupat.

untuk 24 tusuk
Sumber: Seri Masak Femina PRIMARASA A la Resto Minang, supjagungmanis.blogspot.com

Lele goreng kremes greges

Bahan:
4 ekor lele
1/2 sdt air jeruk nipis
Bahan perendam:
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
250 ml air
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, sangrai
Bumbu kremesan:
250 ml air rendaman
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr tepung beras
15 gr tepung sagu
Cara membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus.
3. Rendam ikan lele dalam bahan perendam 30 menit. Tiriskan.
4. Aduk rata bahan kremesan.
5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.

Untuk 4 porsi
Saran pakar: kerat-kerat lele, agar bumbu meresap sampai di dalam.
sumber: kompas.com

Resep Ayam Goreng Terasi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 cm jahe, memarkan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt asam jawa
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1,5 sdt terasi, goreng
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
3 btr kemiri, sangrai
2,5 sdt garam
1/2 sdm gula merah, sisir
Bahan sambal belimbing:
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
10 bh cabai rawit merah
8 bh cabai merah keriting
1 lbr daun salam
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
4 bh belimbing wuluh, potong-potong
4 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:

1. Ungkep semua bahan dan bumbu halus sampai meresap.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula merah, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
5. Sajikan dengan sambal belimbing.

Untuk 8 potong
sumber: kompas.com